ホワイトビール／White beers：ベルギービールの世界

ホワイトビール（White beers）フレッシュでフルーティな上面発酵ビール

　ホワイトビールは、大麦に加え小麦または小麦麦芽を大量に使用して作る上面発酵のビールです。
　苦さは控えめで、爽やかな口当たりとほんのりした酸味が特徴です。フレッシュでフルーティな清涼感あふれる味は、ベルギービールの入門に最適といわれています。
　ホワイトビールの代表である、ヒューガルデン・ホワイトは、ボトリングの際に２次醗酵用の酵母と少量のシュガーを加えているので、瓶内醗酵が行われ熟成も楽しめるビールです。